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  • Küche

   Suppen/ Brot    

  

     
Ofenfrisches Brot mit Bärlauchaioli oder hausgemachtes Griebenschmalz 3,90


Soljanka
nach traditionell, regionalem Rezept zubereitet,
Creme Fraich und Zitrone serviert
, dazu Toast

4,50


     

  


Tagessuppe 
je nach Saison und Produkten

4,50

        

  Vorspeise oder für den kleinen Hunger  

  

  

  

Harzer Würzfleisch 
Schweinefleisch in heller Soße/  mit Käse überbacken/ Toast und Worcester-Sauce (kleine Portion 4,90 €)

  7,90

 

  

"Wildes Frikassee" unser tomatiertes Ragout vom Wild mit Zwiebeln /Estragon Erbsen/ Baguette( kleine Portion 7,50€)

 

13,90

Gebackener marinierter Harzkäse

 Apfel-Zwiebel-Marmelade/Salatbeilage                       

6,90

 


"Steaktoast" kleines gegrilltes Rindersteak

Baguette/ Käse/ karamelisierte Zwiebeln, Salat

 

 "Heiße Garnelen" 

in Knoblauch-Kräuteröl/ ein Hauch Chili/ Baguette


7,50

    

 

 

9,80

  

 

 

 

    Salate    

  

  

  

Kleiner gemischter Salat
mit hausgemachtem Buttermilchdressing

4,90

  

Großer Salatteller "Waldmühle"
gegrilltes Hähnchen/ Bacon/ Kirschtomaten / geröstete Kerne/ Baguette/Hausdresing/Ei
       

10,90

 



 

 

 

      Für die Kids     

 


 

 

Igelteller
Portion Pommes mit Majo oder Ketchup +Eisüberaschung

4,90

Hexenschmaus
3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus + Eisüberraschung

5,90

Nemo
3 Fischstäbchen mit Pommes + Eisüberaschung

5,90

Zwergenschnitzel
ein kleines Schnitzel, mit Pommes und Salat+ Eisüberaschung

6,90

 

 

 

 

 

     Hauptgerichte     

 


 

 

Harzer Schlachteplatte mit gemischter Wurst aus eigener Herstellung/ Schinken,Schmalz, Harzkäse/Gewürzgurke/Brot/Schierker Feuerstein 12,90

 


Hausgemachte Garnelenravioli
mit Zuccini/ Kräutern/ Creme fraich/ Tomaten/ Weisweinknoblauchsoße

12,90

 


Zart geschmorte Kaninchenkeulen mit Wirsing in Rahm / Birnen/  Estragon und Kartoffelkroketten 

14,90


Steakplatte "Mühlental" 
mit Rindersteak,Hähnchen, Schwein, Schmorwurst/ Tagesgemüse/ Pommes/Steaksoße

17,50

 


gebackene Auberginen und Zuccini
mit Tomatenkräutersoße/ Salatbeilage / Ofenfrisches Baguette

9,80


Harzer Forelle aus Wendefurth
mit Apfel-Meerrettich/ Pertersilienkartoffeln/ Butter/ Salat

15,90


Gegrilltes argentinisches Hüftsteak ( ca.200g)
mit Ofenkartoffel / Sour- Creme/ gemischtem Salat / Steaksoße

16,00

 


                                 "Mühlenklassiker "      

  




Hausgemachte Schüsselsülze
mit Bratkartoffeln / Remouladensoße /  bunter Salat


9,50

Heikes " Teufelsfleisch " feuriges Schweinegulasch / Kroketten / Bunter Salat


10,50

" Teufelsschnitzel "       Schweineschnitzel /feurige Schweinegulaschsoße / Kroketten / bunter Salat


13,50

" Holzfällerschnitzel "      Schweineschnitzel / Zwiebeln / Käse überbacken / bunter Salat / Bratkartoffeln


12,90

" Schlemmerschnitzel "    Schweineschnitzel mit Würzfleisch und Käse überbacken/ bunter Salat/ Kroketten


13,50

" Hamburger Schnitzel"          Schweineschnitzel / Spiegelei / Bratkartoffeln / bunter Salat


12,90

Das " Neue Mühlenschnitzel " Schweineschnizel gefüllt oder überbacken / Wildkräuter/Schinken/ Harzkäse/ Bratkartoffeln / bunter Salat

13,90

 


 

 

Dessert


 

 

Hausgemachte und abgebrannte Vanille- Honig-Creme


4,60

 

Apfelstrudel mit Vanilleies und Schlagsahne

4,20

 

Hausgebackenes Schokoladen-Qurk-Törtchen mit Schlagsahne

3,90


Montags Ruhetag

Küche Di - So von 11:30h - 20:30h

 

Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit… 

 Das Team der "Alten Waldmühle"

 

 

 

 

 
 

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Stand: 09. August 2016

 

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